O que são as porcentagens no chocolate

Bora começar o ano falando sobre chocolate? Hoje eu estava testando uma receita nova de bombom tipo twix no trabalho e pensei logo em trazer pra cá. Mas aí eu lembrei que não tinha nada falando mais a fundo sobre chocolate aqui e achei que o primeiro passo pra gente mudar essa realidade era fazer uma série só falando sobre o assunto! :)

Aí vocês me perguntam: o que significam as porcentagens nas embalagens de chocolate?

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